Каталог
Поиск

В этом разделе будет продаваться элитный чай.

Мысля пришла внезапно, когда для себя очередную партию чая тащил, ведь даже в Питере хорошего чая купить-задача очень сложная.

В гиперах-голяк полный, хотя иногда есть хорошие моменты.

Так то чая попить нормального без проблем обычного, того же стандарта ORANGE PEKOE (например, ахмадовского, да много чего ахмадовского пьется нормально, как и пара-тройка сортов Ристона), зеленый чай вменяемый попадается, а иногда и хорошего, но не каждый раз и знать нужно, чего покупать.

Но в общем и целом в гиперах печально, даже при не очень высоких требованиях, а насчет действительно высосоклассного и лечебного чая-то не туда, за крайне редкими исключениями.

Можно податься в разнообразные чайные лавки, если денег лишних много.

С выбором там вполне себе ничаво, правда, цены тройные от обычных, продавщицы не знают ни хрена (мягко говоря), да и товар зачастую совсем не соответвует запрашиваемым суммам.

По этому и появилась мысля, ну раз я любитель чая и постояно тащу для себя всякого разного хорошего, можно и людям радость доставить.

Чай будет в основном китайский.

Как всегда, я с женой все эти чаи пьем альбо пробуем, так что писать буду не копипастом с чужих ресурсов, а как оно есть.

Я, конечно, уважаю и индийские и цейлонские сорта, но аналогов китайским пу-эрам и улунам там таки нет, ну потому чай будет китайский.

ибо вкусно, ароматно и чрезвычайно пользительно.

цены будут сравнительно гуманные, не дешево, но и не беспредельно.

но те чаи того стоят

описывать постепенно буду, статейку сяду напишу как лапы дойдут.

чайники тоже будут правильные, немного, но без пересыла.

не понимаю я, как их целыми переслать с нашей почтой, чтоб за одну пересылку штука не выкатилась.

Все сорта чая, которые я продаю, я пробовал или пью постоянно сам, так что за описания и качество отвечаю.

И в отличие от большинства продаванов, я чай люблю и чего-то в нем понимаю, как и в воздействии этих чаев на организм

Пуэр (кит. хэй ча, «тёмный чай»). Изготавливается как из почек, так и из зрелых листьев, со старых деревьев. По способу приготовления делится на Шу Пуэр (искусственно состаренный, приготовленный) и Шэн Пуэр (сырой, зелёный). Первоначально доводится до состояния зелёного чая, после чего проходит ферментацию. Естественное старение проводится в течение нескольких лет без дополнительной обработки (иногда называется «вылёживанием»), искусственное — методом ускорения ферментации в условиях повышенной температуры и влажности. В отличие от других типов чаёв, пуэр не только окисляется, но и ферментируется в точном смысле этого слова. Степень окисления шу пуэров постоянна, она определяется сортом и технологией и обычно довольно высока (не ниже, чем у улунов). Окисление шэн пуэров меняется с возрастом, и если «молодой» пуэр окислен всего на несколько процентов, то «старый» может быть окислен на несколько десятков процентов. Один и тот же чай по мере старения даёт настой существенно разного вида, аромата и вкуса.

Просто и цинично говоря, от обычного черного чая и прочих чаев пуэры отличаются тем, что процесс ферментации там не прекращается, оттого чем старее чай (при правильном хранении), тем он лучше

Молодые пуэры более резкие, года через три-четыре полезностей в них куча и вместе с тем вкус уже мягкий и приятный.

Настой чая первый от темного до черного-это нормально

Таким образом, пуэры от хранения правильного не портятся, а становятся лучше.

При не правильном портится все.

То есть, храните чай в прохладном месте с вентиляцией хоть какой, без попадания солнца-и будет вам счастье.

В отличие от прочих сортов чая, собственный аромат пуэров более тонкий и слабый, потому во многие сорта добавляют естественные ароматизаторы и миксют для более интересного вкуса и запаха.

Пишут, что пуэры помогают и дивно хороши для:

 Снижения уровня холестерина в крови, как и улуны, как и зеленые чаи

улучшения работы желудочно-кишечного тракта, что относится ко всем чаям грамотным

 избавления от запоров, как и любой в принципе чай

улучшения процесса пищеварения.

 уменьшения риска инфаркта и инсульта.

эффективен при желании сбросить вес

после алкогольного или еще какого отравления дивно хорош

 На тему чая и пуэров в частности можно прочитать кучу статей и высказываний, большая часть которых будет либо заумью, либо полной …, бо как пейсателя не умного оттащить от клавы, вот и баянят всякое.

 Я, как повернутый на всю голову любитель чая с малости, перепробовал очень прилично разных сортов всяких, от откровенной дряни до элитных сортов, включая извращения, больше похожие на набор специй в кипятке, а не на чай.

Пуэры стали неким откровением.

Тема стандартная: начитался-загорелся, притащил, попробовал

Сперва не торкнуло, от слова вообще.

Как же так, должно-же, пишуть жеж-но таки вот как-то с первого раза никого почти не впечатляет.

Как писал, у пуэров несколько странный вкус-мягкий, какой-то водянистый, аромат легкий, не навязчивый.

Но раза так со второго организм начинает говорить, что, парень, ты в меня засунул нечто крайне полезное и мне это нравится.

Такого ощущения нет ни от одного типа чая, кроме пуэров.

Они реально полезны комплексно и начав их пить, трудно потом отказаться от такого чудесного ощущения, организм то не обманешь, он без мелкоскопа и ученых знает, чего ему полезно.

Особенности: вкус любого чая, пуэры не исключение, можно улучшить, добавив туда мяты, кориандра, корицы, сушеных корочек цитрусовых или сухофруктов.

Таким образом получая необычайно богатую гамму вкусов, не химатозных, а натуральных.

Да, некоторые пуэры могут иметь запах и вкус как земляной, затхлый чуток, обычно это от не правильного хранения и свойственно исскуственно состаренным сортам, на пользу не влияет, а вкус всегда поправить можно.

Пишуть, что пуэры торкают вплоть до необычайной бодрости-ну так разочарую, вруть!

Ни один из опробованных мной пуэров не давал могучего прилива бодрости.

Бодрость дают улуны, зеленые сорта чая, чаи-пороха, крепкая заварка черного чая (что не есть гут в общем-то, зеленые бодрят лучше, а пользы от них такоже больше).

Конечно, природу не нагреешь, потому при хроническом недосыпе помогает исключительно спиртное и много сна не один день.

Но в общем и целом правильное применение чая бодрит не хуже кофе, но не удалбывает так организм и не вызывает нервяка.

Для бодрости, кстати, очень хорошо жевать зеленые сорта чая+лимон (али витамины, аскорбинка)+сладкое.

Так вот, пуэры-не торкают.

Потому их можно пить совершенно спокойно на ночь всем.

Пуэры абсолютно не раздражают желудок, потому пара чашек с утра до еды-классный настрой организма на весь день, попробуйте, через месяц про многие проблемы забудете.

Пуэры не только можно, но полезно при разных болезнях ЖКТ, включая язвенников, хотя тут имеет смысл с врачом посоветоваться (это я так перестрахуюсь).

С молоком можно пить, сахаром категорически не рекомендуется портить.

 В общем, пуэры-уникальные чаи и будет вам от них польза буквально по кашпировскому «все уйдем с добром!»

.

Чёрный чай (англ. black, кит. хун ча) — сильно окисленный (наименование «чёрный» — европейское, применяется также в Америке, Индии и Шри-Ланке. В Китае и других странах Юго-Восточной Азии такой чай называется «красным»). Листья проходят длительное окисление, от двух недель до месяца (существуют укороченные процессы, когда чай окисляется в процессе других технологических операций, но они дают продукт худшего качества из-за сложностей контроля за процессом). Лист окисляется почти полностью (на 80 %). В сухом виде имеет тёмно-коричневый или почти чёрный цвет. Настой — от оранжевого до тёмно-красного. В аромате могут выделяться цветочные или медовые нотки, вкус характерный, терпкий.

 Хорошо известный всем с детства чай, может совершенно не торкать, как гринфилд, может сильно бодрить, как тот же ахмад оранж пекое.

Не смотря на все обилие сортов и видов, наименее полезный из всех чаев, на мой взгляд.

Начав пить хорошие чаи типа улунов и пуэров, от обычного черного чая довольно быстро отвыкаешь-просто не хочется.

 Улун ( «тёмный дракон»)— это полуферментированный чай, который по китайской классификации занимает промежуточное положение между зелёным и «красным» (то есть чёрным).

 При его обработке ферментацию не доводят до конца: ей подвергается не весь лист, а лишь его края и часть поверхности. В то же время внутренние слои чайного листа сохраняют присущую им структуру и не ферментируются. Поэтому считается, что «улун» сочетает в себе свойства как красного — яркий аромат, так и зеленого — насыщенный вкус. Различают два подвида — ближе к зелёным (степень ферментации меньше) и ближе к красным чаям (степень ферментации больше).

Улуны отличаются хорошей экстрактивностью, содержат большое количество эфирных масел, также отличаются танинностью, содержание кофеина в сильно ферментированных чаях больше, чем в слабо ферментированных. В улунах содержится более 400 видов полезных для организма человека химических соединений. Главные из них: соединения полифенола, кофеин, витамины С, D, E, K, B1, B6, B3, B12, кальций, фосфор, железо, йод, магний, селен, цинк, марганец и др. Марганец способствует поглощению организмом витамина С, укрепляет сопротивляемость организма болезням и противодействует образованию опухолей. Богатое содержание витаминов в чае Улун способствует укреплению волокнистых тканей стенок кровеносных сосудов, предотвращает тромбофлебит. Флавоноид способствует обмену веществ, помогает отторжению мертвых клеток с поверхности кожи и появлению новых молодых клеток, чем поддерживается хорошее состояние кожи; уменьшает морщины, способствует омоложению. При регулярном употреблении чая у тучных людей снижается вес, улучшается фигура (соединения полифенола, содержащиеся в чае Улун, расщепляют и выводят жир из организма человека, при этом эффективность расщепления и вывода жира у чая Улун лучше, чем у любого другого чая). Поэтому чай Улун является исключительным природным средством похудения.

Это была «коллективная мудрость», с которой я согласен, потому не стал изобретать велосипед.

Теперь от себя, по существу:

Улуны сильно бодрят, потому крепкий улун на ночь-далеко не для всех.

Насчет пользы все правда-никакой зеленый чай и черный (красный) в этом с улунами не сравнится, как по мне.

Улуны и пуэры-уникальные вещи по полезности и особенностям вкуса.

Желудок, если натощак крепкий улун, то раздражает.

По вкусовым качествам улуны вне конкуренции, некоторые сорта-это нечто настолько обалденное по вкусу и послевкусию, ну как хороший выдержаный коньяк или вискарик 12-24летний.

С похмелья улуны очень показаны.

 Зелёный чай (англ. green, кит. люй ча) — неокисленный или слабо окисленный (наименование «зелёный» он имеет во всех классификациях). Листья предварительно фиксируются паром температуры 170—180 °C (необязательно); окисление либо вообще не проводится, либо продолжается не более двух дней, после чего принудительно прекращается нагревом: (традиционно в горшках, как принято в Китае или под паром, как принято в Японии). Чай оказывается окислен на 3—12 %.

В сухом виде имеет зелёный цвет (от салатового до тёмно-зелёного, в зависимости от особенностей изготовления), настой — неяркого желтоватого или зеленоватого цвета, в аромате отчётливо выделяется «травяная» нотка (может быть похож на запах сухого сена), вкус терпкий, может быть чуть сладковатым (но не горьким — горчат только низкокачественные или неправильно заваренные, в частности, перестоявшие зелёные чаи).

 Наиболее простой, но вместе с тем любимый вид чаев.

Желудок натощак раздражает (мне так особенно сенча японская почему-то), вкус терпкий, аромат средний, по пользе все правда.

Среди зеленых чаев особенно хочу отметить сорт «порох», в шариках такой

Сильный торкающий эффект, довольно жесткий вкус и запах, вместе с тем хорош с молоком.

Итого, если разнести разные виды чая по полезности, то мои предпочтения выглядят следующим образом:

Самые полезные-пуэры и улуны, улуны так и самые богатые по вкусу, аромату и послевкусию.

Далее идут различные зеленые сорта чая.

Черные (красные) сорта чая замыкают список предпочтений, хотя некоторые сорта замечательны как по аромату, приливу бодрости, но как-то так постепенно выстроилось.

 

Лично моя рецептура по организации дня, если есть время:

С утра натощак мл 200-300 теплого пуера, сорт в общем то любой

Потом горсточка ягод годжи

Вечером перед сном пуер

Днем-улуны, всякие, разные, вкусные и бодрящие

Если не пережирать и не травиться никоцианой, то прекрасное самочувствие обеспечено, особливо если раз хотяб 20 присесть и минут пять лапами помахать.

 Если с недосыпом опять на эту долбаную работу, то утром крепкий зеленый чай (например, порох) или улун, тот же улун лиджи, днем то же самое, вечером пуеры.

 В целом чай сильно полезнее кофе, гораздо богаче по вкусам, а бодрит более мягко и не менее сильно, не удалбывая попутно организм.

Хотя хороший кофе, вареный в медной турочке, полюбляю иногда неспешно сделать и выпить.

 По целебным свойствам чай очень сильная штука, при правильном применении, хотя у нас традиционно очень недооценен в этом плане.

Опять же, чай быстро поднимает настроение, облегчает карму и оттопыривает чакры, что очень нужно в нашей нервной жизни, столь богатой зачастую на всякое гумно

Сортировать по: наименованию (возр | убыв), цене (возр | убыв), рейтингу (возр | убыв)

<< пред   1   2   3    |  показать все

Данный сорт Оолонга передает целую гамму ароматов и вкусовых ощущений. В Китае очень любят красивые сравнения с природой и именно поэтому данный сорт сравнили с прогулкой по лугу с разнотравьем. Слишком уж обширна вкусовая палитра данного Оолонга

это писал не я.

теперь от меня: слабоферментированный улун, на фото он справа, слева улун уважение

элитный сорт, богатый аромат, прекрасный вкус, бодрит, лечит

по ощущениям похож на улун гуань-инь

крайне рекомендую попробовать оба

950 руб.

уникальный сорт бирюзового чая, они же улуны.

ничего сопоставимого с улунами и пуэрами среди чаев более нет.

очень богатый аромат и вкус с долгим послевкусием

впечатление, что по природе бродишь весной, когда все цетет и пахнет

гораздо круче по аромату и вкусу, чем самые дорогие коньяки с вискарями

бодрит очень здорово, облегчает карму и оттопыривает чакры чрезвычайно.

мешок пользы в комплекте

самое оно и перед работой и в обед и чтоб оттохнуть от напряженного мира и всякого человеческого гумна, на что так щедра современная жизнь

 
 
600 руб.

отличный слабоферментированный улун

чистыйвкус, чистый аромат, мешок пользы

бодрит здорово, карму облегчает и чакры оттопыривает

он и в чистом виде великолепен, а с учетом того, что замиксовать его с корочками апельсина, корицей, кориандром, мятой легко и просто-и вовсе отлично

 
 
550 руб.

улун, присутствие лиджи здесь на вкус если и влияет, то еле заметно

мб чуть более терпкий

вкус почти чистого элитного улуна, польза, бодрит очень здорово

850 руб.

замечательный ароматный улун с натуральным ароматизатором персиковым.

как все порядочные улуны, очень полезен, в меру терпкий, здорово бодрит

отличный вкус и запах с очень долгим послевкусием.

как-то даже неожиданно здоровский чай, все очень вкусно и натурально, без привкусов всякой "полезной" химатозы

очень рекомендую.

700 руб.

совершенно уникальный сорт улуна, лучший из лучших.

все, что относится к улунам-тут есть, но есть этого всего намного больше

гранулы представляют собой улун, обвалянный в чем-то сладком+женьшень

чрезвычайно богатый многогранный вкус и аромат, очень стойкое послевкусие

после глотка чая чуть приоткрыть рт, вдохнуть вдоль языка воздух и можно наслаждаться еще минуты три минимум

чрезвычайно сильно бодрит, после вчерашнего очень здорово

оттопыривание чакр, облегчение кармы и мешок пользы в комплекте

аналогов этому чаю нет от слова вообще

900 руб.
Нет на складе

черный ароматизированный чай в таблетках.

чистый вкус хорошего чая, аромат, бодрит, вкусен

так как таблетки, то пользоваться чрезвычайно удобно, как пакетиками.

заварить можно без проблем хоть в чем и хоть где.

превосходный вариант для чаепития на работе, к примеру

500 руб.

как показывает практика, большинство ля-ля, которыми пищат все статейки про эти ягоды, правда

витаминов и всяких полезностей там примерно до хрена и больше

если натощак с парой чашек пуэра потребить горсточку, бодрит неимоверно, при этом жрать не хочется вовсе долгое довольно время, но сил и энтузиазма куча

потреблять можно в составе ищи, в заваренном виде, я так просто жую ягоды-они прекрасно жуюьтся, приятный вкус и аромат

для меня так открытие-уникальная вещь, не жаль  столько денег платить

далее ля-ля из инета, с которым я в принципе согласен

670 руб.

<< пред   1   2   3    |  показать все

Русский  English 
(пусто)
 
Блог / Новости
Валюта:
Работает на основе скрипта интернет-магазина WebAsyst Shop-Script